Vin & Olive

Présentation par des scientifiques de la région

La viticulture en Languedoc Roussillon : la grande transformation d’un vignoble de masse par Jean Marc TOUZARD Inra Montpellier Viticulture et vins
L’olivier dans notre culture et notre région par Françoise Dosba Professeur en arboriculture fruitière à Montpellier Sup Agro, directeur de l’UMR développement et amélioration des plantes

Des lieux en Languedoc-Roussillon :

Cave Vignoble Dom Brial

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Descriptif

Cave Vignoble Dom Brial

Thématiques: Vin, Artisanat & Savoir faire, Site Industriel, Patrimoine

Descriptif: Fondée en 1923, la cave des vignerons de Baixas n'a cessé de se développer pour atteindre 380 coopérateurs exploitant 2 100 ha et produisant 85 000 hectos par an. Marque Dom Brial crée en 1985 puis Château Les Pins (Côtes du Roussillon Villages et Muscat de Rivesaltes) en 1993.
Visite individuelle guidée.
Groupes sur demande.
Boutique.

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: Tljs sauf dimanches et jours fériés.
Juin à septembre : 8h30 à 12h30 et 14 à 19h.
Reste de l'année : 8 à 12h et 14 à 18h.

Coordonnées

Département: Pyrénnées-Orientales

Adresse postale: 14, avenue du Maréchal Joffre

Code postal: 66390

Ville: Baixas

Téléphone: 04 68 64 22 37

Site Internet: http://www.dom-brial.com

Cellier des Templiers

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Descriptif

Cellier des Templiers

Thématiques: Vin, Artisanat & Savoir faire

Descriptif: Cette coopérative groupe 750 viticulteurs d'un vignoble riche de 25 siècles d'histoire.
La grande cave, ou Cellier des Templiers propose une visite guidée permettant de découvrir, entre histoire séculaire et traditions ancestrales les secrets de l'élaboration et de l'élevage des grands vins de Banyuls et Collioure.
Visite de caves.
Sorties vignobles srdv.
Petit train touristique.

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: Tljs d'avril à fin octobre de 10 à 13h et de 14h30 à 18h30.
Visites guidées à 11h30 et à 14h30.
Reste de l'année, visites à 10h15 et à 11h15.

Coordonnées

Département: Pyrénnées-Orientales

Adresse postale: Route du Mas Reig

Code postal: 66650

Ville: Banyuls-sur-Mer

Courriel: accueil-visite@templers.com

Site Internet: http://www.banyuls.com/banyuls

Chais Noily Prat

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Descriptif

Chais Noily Prat

Thématiques: Vin, Artisanat & Savoir faire

Descriptif: Depuis 1813, Noilly Prat conserve à Marseillan, au bord de l'étang de Thau, la méthode d'élaboration créée par Joseph Noilly. Blanc de blanc, picpoul et clairette vieillissent de longs mois en chais et en plein air avent aromatisation par des herbes des 5 continents.
Visite du chais de 1825.
Boutique.

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: De mars à fin décembre : tljs de 10 à 11h30 et de 14 à 17h.

Coordonnées

Département: Hérault

Adresse postale: 1, rue Noilly

Code postal: 34340

Ville: Marseillan

Téléphone: 04 67 77 20 15

Courriel: info@noillyprat.com

Site Internet: http://www.noillyprat.com

Cité de la vigne et du vin

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Présentation

Descriptif

Cité de la vigne et du vin

Thématiques: Vin, Botanique, Géologie, Physique-Chimie

Descriptif: Implantée au cœur du vignoble languedocien, dans le domaine de l'Inra à Gruissan est un complexes du vin.
Tous médias: bornes interactives, films, jeux d'odeurs, machines échelle 1, maquettes, animations, stages, école du goût, visites guidées, livret /jeux de visite enfants.
Documentaire "Du bourgeon à la vendange".
Serre présentant tous les stades du cycle de la vigne.
Jardin de 4 000 m2 présentant la diversité du monde viticole et de la vinification du raison au vin.
Espace les bois et le vin.
Labyrinthe pour enfants

Actualités

Informations Pratiques

Accessibilité aux personnes à mobilité réduite: Oui

Coordonnées

Département: Aude

Adresse postale: Pech Rouge

Code postal: 11430

Ville: Gruissan

Téléphone: 04 68 75 22 62

Courriel: t.sfoggia@gruissan-mediterranee.com

Site Internet: http://www.gruissan-mediterranee.com

Domaine de Listel

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Présentation

Descriptif

Domaine de Listel

Thématiques: Vin, Biodiversité, Faune et Flore

Descriptif: Le listel comporte plusieurs domaines dans le Gard, le Vaucluse et le var. Celui de Jarras est le plus important, avec 430 ha de vignes au sein d'une propriété de 2 500 ha. S'y s'élabore un rosé, le "vin des sables".
Visite "faune et flore" (750 espèces) et observation du tri des taureaux bétail, le tout en petit train.
Visite des chais.

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: Avril à fin-octobre : tljs de 10 à 18h.
Le reste de l'année : du lundi au vendredi srdv.

Accessibilité aux personnes à mobilité réduite: Oui

Coordonnées

Département: Gard

Adresse postale: Quai Jarras, route du Grau du Roi

Code postal: 30220

Ville: Aigues-Mortes

Téléphone: 04 66 51 17 00

Courriel: tourisme@listel.fr

Site Internet: http://www.listel.fr

Domaine de L'Olivie

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Descriptif

Domaine de L'Olivie

Thématiques: Artisanat & Savoir faire, Olive

Descriptif: Une des plus grandes oliveraie de l'Hérault en plein cœur de la garrigue qui réhabilite d'anciennes espèces d'oliviers comme la Violette de Montpellier et la Pigale aux côtés de la Picholine et de la Lucques.
Balade dans le verger.
Visite du moulin.
Boutique.

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: Tljs 10 à 12h et 14 à 19h sauf dimanches et jours fériés.

Coordonnées

Département: Hérault

Adresse postale: Mas de Fourques

Code postal: 34980

Ville: Combaillaux

Téléphone: 04 67 67 07 80

Site Internet: http://www.olivie.eu/

Huilerie coopérative Olidoc

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Descriptif

Huilerie coopérative Olidoc

Thématiques: Artisanat & Savoir faire, Olive

Descriptif: Créée en 1920 avec un passage de 173 à 1 300 tonnes en 1955. Après le gel de 1956, disparition de six moulins. Regroupe 4 200 coopérateurs pour lesquels l'olive est surtout un "treizième mois".
Maison de l'olivier face à la coopérative.
Mise en valeur des produits oléicoles.
Exposition sur l'oléiculture régionale.
Vidéo de découverte des villages
environnants.
Boutique (une seconde à Pézenas)

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: Magasin : lundi au samedi de 9 à 12h et de 14 à 18h30.
Musée : mardi au samedi de 14 à 18h.

Coordonnées

Département: Hérault

Adresse postale: 13, avenue du Président Wilson

Code postal: 34800

Ville: Clermont-l'Hérault

Téléphone: 04 67 88 08 47

Site Internet: http://www.olidoc.com

Mas des Tourelles

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Présentation

Descriptif

Mas des Tourelles

Thématiques: Vin, Archéologie, Olive

Descriptif: À coté d'un domaine viticole classique, ce mas présente une cave gallo-romaine aménagée pour faire découvrir méthodes et recettes romaines et élaborer des "vins romains".
Un site archéologique au cœur des vignes révèle, à travers un atelier de production d'amphores, la présence d'une activité de commerce de vins et huiles.
Deux sites différents à visiter :
- le site archéologique : villa, fours de potiers, amphores;
- la villa gallo-romaine : cave romaine, pressoir de Caton, "vendanges romaines", vignoble romain reconstitués, vins "archéologiques romains".

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: Juillet-août : tljs sauf les dimanches matin de 10 à 12h et de 14 à 19h.
1er avril au 31 octobre : tljs de 14 à 18h.
1er novembre au 31 mars : les samedis de 14 à 18h.
Fermé du 24 décembre au 1er février.

Coordonnées

Département: Gard

Adresse postale: 4294, route de Bellegarde

Code postal: 30300

Ville: Beaucaire

Téléphone: 04 66 59 19 72

Courriel: contact@tourelles.com

Site Internet: http://www.tourelles.com

Moulin à huile Soulas

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Descriptif

Moulin à huile Soulas

Thématiques: Olive

Descriptif: Créée en 1932 et modernisée en 1972 et 1985 par les Soulas, cette huilerie élabore des huiles de très haute qualité à faible acidité.
Ouverte de novembre à février

Visite libre avec un parcours pédagogique fléché.
Découverte des oliveraies.
Fonctionnement du moulin moderne triturant picholines du Gard et Arbequines d'Espagne.
Boutique.

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: Toute l'année mais le moulin fonctionne seulement du 15 novembre au 28 février.

Coordonnées

Département: Gard

Adresse postale: Rue de la Masade

Code postal: 30190

Ville: Collorgues

Téléphone: 04 66 81 21 13

Courriel: contact@oleigest.com

Site Internet: http://www.oleigest.com/soulas.htm

Moulin de Villevieille

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Descriptif

Moulin de Villevieille

Thématiques: Artisanat & Savoir faire, Olive, Site Industriel

Descriptif: Appartenant au Syndicat des AOC olive et huile d'olive de Nîmes (variété picholine), ce moulin travaille sur de petits vergers d'oliviers en culture traditionnelle de la sélection au traitement de l'olive sans fermentation.
Visite du moulin seulement pour groupes ≥ 10 sur rendez-vous.
Boutique de vente. huile et produits dérivés et artisanat bois olivier

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: Juillet-août : 9 à 12h30 et 14 à 19h du lundi au samedi.
Hiver : lundi au vendredi : 8 à 12h et 14 à 18h et samedi 9 à 12h. Fermé dimanche, lundi matin et jours férié

Coordonnées

Département: Gard

Adresse postale: 154, avenue des Cévennes

Code postal: 30250

Ville: Sommières

Téléphone: 04 66 80 03 69

Site Internet: http://www.moulindevillevieille.com/

Moulin des costières

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Présentation

Descriptif

Moulin des costières

Thématiques: Artisanat & Savoir faire, Botanique, Olive

Descriptif: Domaine familial exploitant huit variétés d'olives. Utilisant les techniques modernes sans renier les traditions, les propriétaires élaborent des huiles et des produits dérivés, telles les tapenades et des cosmétiques.

Visite du moulin et des oliviers avec plus de 10 000 oliviers sur 30 ha.

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: Du lundi au samedi de 9 à 12h et de 14 à 18h30.
Ouvert le dimanche en juillet et août.

Coordonnées

Département: Gard

Adresse postale: 2373, voie des Loubes

Code postal: 30800

Ville: Saint-Gilles

Téléphone: 04 66 87 42 43

Site Internet: http://www.moulin-des-costieres.com/

Parc naturel régional du Haut Languedoc

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Présentation

Descriptif

Parc naturel régional du Haut Languedoc

Thématiques: Vin, Biodiversité, Artisanat & Savoir faire, Botanique, Patrimoine, Faune et Flore

Descriptif: Crée en 1973 ce parc présente une mosaïque de paysages avec sept espaces de découverte : Caroux, Montagne Noire, Monts de Lacaune, Mont d'Orb, Plateau des lacs, Sidobre, Vignes et vallées.

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: Sans signification pour un parc naturel régional.

Coordonnées

Département: Hérault

Adresse postale: 1, place du Foirail

Code postal: 34220

Ville: Saint-Pons-de-Thomières

Téléphone: 04 67 97 38 22

Courriel: accueil@parc-haut-languedoc.fr

Site Internet: http://www.parc-haut-languedoc.fr

Terra Vinea

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Présentation

Descriptif

Terra Vinea

Thématiques: Vin, Artisanat & Savoir faire, Archéologie

Descriptif: Dans les galeries monumentales des vignerons du Rocbère, un chai et haut lieu touristique dédié au vin et à la Méditerranée.
Travail de la vigne et du vin et de la gastronomie au fil des époques (Antiquité, Moyen Age, époque actuelle). Mais aussi un petit lac souterrain, l'exploitation du gypse, une villa gallo-romaine sur la voie domitienne.
Cinéma.
Petit train vers la galerie.
Son et lumière dans la galerie.
Boutique.
Restaurant.

Actualités

Informations Pratiques

Périodes et Horaires: Tljs sauf Noël et Jour de l'an : 13h45, 15h15 et 16h45.
Boutique ouverte de 10h30 à 18h

Coordonnées

Département: Aude

Adresse postale: Chemin des platrières

Code postal: 11490

Ville: Portel des Corbières

Téléphone: 04 68 48 64 90

Site Internet: http://www.terravinea.com

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